Składniki:

200g piersi kurczaka

pół małego ziemniaka

pół małej cebuli

białko z 1 jajka

brązowa mąka

sól Magdi, biały pieprz

Zmielone mięso łączymy z ziemniakiem, cebulą i białkiem, mieszamy. Całość dzielimy na 8 równych części i formujemy kotlety. Obtaczamy kotlety w brązowej mące i smażymy na patelni teflonowej lub lekko natartej oliwą, pod przykryciem. Po usmażeniu mamy 8 kotletów. Na jednym posiłku zjadamy 4.